לוגו

אתר המתכונים של יהודית אביב  הלוחשת לאוכל

תגית: ירקות

מרק אפונה סמיך וטעים במיוחד

מרק אפונה סמיך וטעים במיוחד שאני מכינה מאפונה קפואה. שווה שיירד גשם רק בשביל לאכול צלחת מרק מהבילה ועם קרוטונים ביתיים זה בכלל שווה

קוסקוס מרוקאי מהתחלה ועד הסוף

קוסקוס מרוקאי אמיתי, טעים בטירוף. אני מבשלת את הקוסקוס שעות על הגז עד שכל הירקות והבשר מקבלים טעמים עמוקים במיוחד. הגרגרים עוברים אידוי ממש כמו פעם כי אין תחליף לקוסקוס אמיתי!

תבשיל קישואים מבושלים עם בשר ועוף

אחד התבשילים שאנחנו הכי אוהבים לאכול ביום שישי בצהריים. אני מכינה סיר ענק של קישואים עם בשר ועוף יחד, קונה כמה חלות טריות ובלי שנשים לב הסיר מתחסל

אורז עם ירקות בתיבול שום

  חורצ'ק שלי מטורף על אורז. בכל וריאציה אפשרית. בדרך כלל הוא מעדיף את האורז הלבן הרגיל, ליד האורז תמיד תמיד מעדיף שניצל. לאחרונה נמאס לו מהאורז הרגיל וביקש ממני להתפרע עם האורז. אז כבר הכנתי לו כמה סוגים שונים של אורז, כמו למשל: אורז עם בשר טחון בנגיעות שומן כבש או אורז חגיגי עם שקדים וצימוקים, או אורז […]

פוקצ'ה זוקיני

לאחרונה מצאתי חנות ירקות או יותר, נכון אביבה, חברתי להליכות הבוקר בשבת סיפרה לי על חנות ירקות שמוכרת ירקות ישירות מהחקלאים. עכשיו מה זה חנות?? ממש לא חנות רגילה אלא מעין האנגר ענק ממש בתוך השדות באזור המושבים שבסביבת מגוריי, שבימי חמישי ושישי מוכרים ירקות ופירות הכי טריים שנתקלתי ב- 20 שנה האחרונות…….מהקטיף לצרכן….תענוג אמיתי […]

סלט כרוב, ירק ופיצוחים

סלט שמבחינתי הוא לגמרי ארוחה, נשנוש או משהו טעיםםםםם באמצע היום….. סלט כרוב, ירק ופיצוחים מצרכים לקערה בינונית 1/4 כרוב לבן פרוס דק דק 1/2 חבילה פטרוזיליה קצוצה דק 1/2 חבילה כוסברה קצוצה דק 1 בצל סגול בינוני קצוץ דק כפית סוכר מלח לפי הטעם 1/4 כפית פלפל שחור מיץ מחצי לימון 3 כפות שמן […]

פוקצ'ה אנטיפסטי

אני מתה על בצקים ובמיוחד עם אנטי פסטי. זה כל כך טעים שאני יכולה לחיות על זה. הבצק שאני מביאה כאן מתאים בעצם גם לפוקצ`ה וגם לפיצה ובכלל למיני מאפים מלוחים וטעימיםםם. יש שתי אפשרויות לאפות: או לחמם טוב טוב אבן שמוט ולאפות עליה ולמי שאין  יש שיטה לא פחות טובה ונותנת את אותה תוצאה. […]

דילוג לתוכן