גראטן תפוחי אדמה עם שמנת ותרד
מסוג המנות שתרצו להכין בחול המועד פסח כשיימאס לכם מכל ארוחות החג הבשריות וגם סתם כשיתחשק לכם משהו מושחת וטעים. אל תוותרו על התרד שמשדרג ונותן ממש טוויסט למנה האייקונית
פוקצ'ה עם חציל קלוי
אחת הפוקצ'ות הכי מיוחדות ויפות שהכנתי ואתם יודעים שאני מכינה מלאאא. זה פשוט רעיון שהסתובב לי מלא זמן בראש עד שמצאתי זמן להכין ותאמינו לי שזה שווה שווה שווהההה ברמות ותדמיינו שולחן אירוח עם הדבר הזה במרכז, זנ מטורף בעיני
פטאייר ממולא עלי מנגולד וזעתר
פטאייר – בצק שמרים הכי רך שבעולם בזכות כמות שמן הזית שיש בבצק, ממולא בעלי מנגולד וזעתר טרי מהגינה. זה כל כך טעים שאתם הולכים לאמץ את הבצק הזה לעוד מלא מתכונים
הום פרייז עם רוטב צ'ילי ביתי
הום פרייז עם רוטב צ'ילי ביתי זה פשוט אחד הדברים הכי טעימים שהכנתי לאחרונה. תכינו רוטב צ'ילי בבית כי זה עולם אחר לחלוטין מהקנוי התעשייתי
לביבת בטטה גדולה וקריספית
אם אתם מארחים או סתם כאלה שלא אוהבים להתעסק יותר מידי עם טיגונים – תכינו את הלביבה הזאת. לביבת בטטה שמטגנים כמה דקות על הגז ואז מעבירים לתנור להמשך אפייה. זה יוצא כל כך מושלם וטעים וקריספי. מכינים ליד מתבל שמנת חמוצה טעים וזהו!
לביבות ריקוטה מתוקות קלות הכנה
לביבות ריקוטה מתוקות וכל כך טעימות שהכנתי מהגבינת ריקוטה ביתית שגם היא מאוד קלה להכנה והכי מתאימה ללביבות כי היא יציבה ו"יבשה"
גבינת ריקוטה ביתית קלה להכנה
לא תאמינו כמה זה קל להכין גבינת ריקוטה בבית. שני מצרכים וכמה דקות וזהו! מתקבלת גבינת ריקוטה טעימה בטירוף שמתאימה להכל – ללביבות, פשטידות, מילוי עוגות ועוד ועוד
לחמניות מלח קוריאניות מטורפות!!
לחם או לחמניות מלח קוריאניות או Korean salt bread או כמו שהן נקראות בקוריאה – Sogeumppang. בקיצור, לא משנה איך הן נקראות, הן מושלמות!! מכינים אותן בטכניקה מיוחדת שמעניקה להן מרקם קריספי מבחוץ ופלאפי חמאתי מבפנים שממש מזכיר את הטעם של הקרואסון הצרפתי. כתבתי הכל בפוסט מפורט עם כל הטיפים אז בואו להכין
קינוח מהיר הכנה של קדאיף עם קרם פיסטוק ותותים
כשרוצים להרשים במינימום עבודה והתעסקות – זה הקינוח הכי מהיר והכי מרשים וטעים בכלום עבודה. עכשיו כשהתותים שוב איתנו, זה זמן מצויין להכין את הקינוח הטעים הזה
עוגת גבינה ופטל בבצק פילו ברוטב וניל
לא משנה מה תאפו בתוך בצק פילו, זה יהיה טעיםםם. הפעם מילאתי בגבינה מתוקה ופטל ואחרי אפייה קצרה מזגתי רוטב וניל מדהים שהפך את כל העוגה להכי מיוחדת וטעימה. ההשראה לעוגה הזו היא מעוגת פילו יוונית שהכנתי לפני כמה שנים והיא באמת אחת הפשוטות והטובות
עוגת שמרים במילוי קקאו שמכינים בתבנית קסטן
אחת העוגות הכי יפות וטעימות שיצא לי להכין. העיצוב שלה מבוסס על עוגת שמרים שנקראת פוביטיצה שהמקור שלה בקרואטיה וסרביה והיא יוצאת יפהפייה ומיוחדת
סלט קינואה ותאנים בשתי גרסאות מהממות
תקופת החגים והארוחות חג המוגזמות מחייבת איזונים. אז סלט קינואה ותאנים שהתלבטתי איך להניח בצלחת ואתם מרוויחים כי הכנתי שתי גרסאות מהממות