שניצל תירס ביתי
לא קונים יותר שניצל תירס תעשייתי כי זה הכי קל ופשוט להכין בבית וככה יודעים בדיוק מה מכניסים לגוף. אמנם יש כמה שלבים אבל זה שווה את המאמץ ואפשר להכין מראש כמות ולהקפיא, ממש כמו שניצל קנוי, רק פי אלף יותר טעים
רוטב קרמל מלוח ממכר
אחד הרטבים הכי טעימים שיש והוא כל כך קל להכנה שאתם חייבים להכין כדי שיהיה לכם במקרר לשדרוג של עוגות, קינוחים, גלידות ואפילו סתם ככה לנשנש עם כפית 🙂
לחמניות מהירות הכנה במילוי זעתר וגבינת פטה
הלחמניות הכי מהירות שתכינו והן כל כך טעימות שאף אחד לא יאמין לכם שהן כל כך מהירות הכנה.
המלית היא מלית של זעתר/אורגנו טרי וגבינת פטה
מתכונים של מטוגנים לנשנוש ולאירוח מושלם
הפלטה הכי שווה שתכינו!! פלטת מטוגנים בפוסט אחד מושלם, לאירוח או סתם כשמתחשק לכם לפנק את המשפוחה.
גם סיגרים מרוקאים עם בצק מיוחד, גם קובה בורגול מטוגנת עם תוספת טעם סודית בבצק ובמלית, גם שניצל קריספי מושלם, תפוחי אדמה רכים מבפנים וקריספיים מבחוץ, פיתה מטוגנת כמו בשווארמיות וחציל קריספי מושלם. ליד כל זה הכנתי רוטב כוסברה אלוהי שאי אפשר להפסיק לאכול אותו
תפוחי אדמה ממולאים דג מרוקאי פיקנטי
מנה ראשונה מושלמת לערב החג. תפוחי אדמה צלויים בתנור שמילאתי בדג מרוקאי פיקנטי. אותו דג מרוקאי אהוב, רק שינוי קל בהגשה כך שיתאים לפסח, אבל לא רק.
מה שכייף במנה הזו, שאפשר להכין את כל השלבים מראש ולפני הארוחה לצרוב קלות בתנור ולהגיש.
בונוס: המנה ללא גלוטן!
בורקס כבד עוף, חזה עוף ופטריות ברוטב
מנה ראשונה אידיאלית לארוחת שישי בערב. בורקס במילוי כבד עוף, חזה עוף ופטריות שאני מכינה בטכניקה מיוחדת שמשאירה את המלית עסיסית וטעימה גם לאחר בישול ואפייה
פסטייה מרוקאית אישית במילוי פרגיות
פסטייה מרוקאית אישית בצורה מהממת שמכינים ממש בקלות. יש סרטון הדרכה כדי שתראו כמה זה קל ופשוט.
המלית הפעם מורכבת מפרגיות, פירות יבשים ואגסים אמריקאים עסיסיים במיוחד שמקפיצים את המנה כמה רמות למעלה
וואפל בלגי שמכינים עם שמרים וסוכר גבישי
וואפל בלגי או כפי שאני הכרתי או בשם וואפל פלמי שמכינים עם שמרים, ממש כמו הוואפלים המקוריים בבלגיה. הבצק הוא בצק שמרים רך שטובלים בסוכר גבישי. במהלך האפייה במכשיר הוואפלים הסוכר מתקרמל ומתקבלת שכבה קריספית קרמלית טעימה בטירוף
תפוחי אדמה בתנור עם טריקים לקריספיות מושלמת
תפוחי אדמה בתנור עם כמה טריקים שהופכים אותם לקריספיים וטעימים במיוחד. הבישול, התיבול והאפייה – כל אחד מהשלבים מקבל טיפול אחד מיוחד שבסופם מקבלים תפוחי אדמה במרקם מושלם!
עראיס דג מדג אמנון טרי
עראיס דגים מדג אמנון טרי היא אחת המנות היותר קלות וטעימות שהכנתי, מפתיעה ממש בטעם והמראה שלה מהמם בעיני.
10 דקות הכנה ועוד 10 דקות צלייה, זה כל מה שצריך ויש לנו מנה הורסת של דג מאוד מאוד טעים, בריא ועשיר בוויטמין D.
גיוזה במילוי בשר
גיוזה מושלמת וקלה להכנה שהכין לי נוביק, הבן המהמם שלי. כשאני רוצה להתפנק, אני רק מבקשת והוא מייד מפנק אותי בכל הגחמות שלי.
הפעם פונקתי בגיוזה ממולאת בשר בסגנון פיוז'ן יפני- קוריאני וזה היה מושלם!!
כמובן שיש סרטון שמסביר את עיצוב הכיסונים
ספוליאטלה – מתכון נאפוליטני מקורי כולל סרטון שלבים
ספוליאטלה או באיטלקית sfogliatelle ricce napoletane הוא מאפה איטלקי ממכר שעשוי דפי בצק דקיקים מרוחים בחמאה וממולא במלית שעשויה מסולת/סמולינה וריקוטה והוא לגמרי אחד הטעימים והמיוחדים שהכנתי.
מצורף סרטון הדגמה מלא, כך שתוכלו לראות שזה לא כל כך קשה להכין.
זהירות, זה ממכר!