ארוחה יוונית משודרגת
ארוחה יוונית משודרגת, כזו שמשלבת אוכל טוב בסגנון יווני, מוסיקה יוונית ואוזו לקינוח. אין כמו שבת בבוקר עם ארוחה יוונית כשברקע מתנגנת מוסיקה יוונית אותנטית
מרמלדת תותים
מרמלדת תותים תוצרת בית זה אחד הממתקים שחייבים להכין לפחות פעם אחת ואז מתמכרים לעשייה ולטעם המושלם ומכינים מכל הפירות האפשריים
שקדים מסוכרים ממכרים
שקדים מסוכרים ממכרים. אחד הדברים הכי טעימים וממכרים שהכנתי לאחרונה. אי אפשר להפסיק לנשנש אותם. הקלייה שלהם מדוייקת והסוכר שמתגבש עליהם רק מוסיף
טורטיות תוצרת בית בסגנון פריקסה
טורטייה פריקסה – זה הכי פשוט להכין טורטיות בבית והן הרבה יותר טעימות מהקנויות. אפשר למלא במה שאוהבים, אני בחרתי למלא במלית כמו פריקסה
בלינצ'ס גבינה ברוטב דובדבנים
בלינצ'ס גבינה ברוטב דובדבנים. אחת האהבות שלנו בבית זה בלינצ'סים מתוקים ממולאים במגוון מליות גבינתיות ומעל רטבים כמו פירות יער, דובדבנים, שוקולד, מייפל וכו'
מלבי טבעוני עם סירופ טבעי תוצרת בית (ללא צבעי מאכל)
אני מודה שאני לחלוטין סקפטית כשמדובר בקינוחי פרווה. קשה לי מאוד להתחבר ולהכין קינוחי פרווה ולכן כשאני מארחת את אחי וגיסתי (המהממיםםם שאני מאוד אוהבת) אני מאותגרת כל פעם מחדש. אז ביום העצמאות האחרון (מזל טוב למדינתנו היפה שחגגה 68 אביבים) שוב אירחתי את האהובים עליי ושוב התלבטתי מה להכין לקינוח חוץ מפירות כמובן שזה […]
חרוסת תמרים ואגוזים לפסח
חרוסת תמרים ואגוזים לפסח. את החרוסת אני מכינה עם תמרים, יין והמון אגוזי מלך טחונים. החרוסת היא אמנם לברכות אבל בשבילנו היא חטיף טעים
פטה כבד על בסיס קרקר פצפוצי אורז בליווי ריבת בצל
פטה כבד על בסיס קרקר פצפוצי אורז בליווי ריבת בצל. מושלם כמנה ראשונה. מנה קלה מאוד להכנה ויחד עם זאת מאוד מרשימה וקוצרת המון מחמאות
מוזלי עם תותים
גרנולה זה אחד הדברים הטעימים והבריאים שיש. אצלי יש בבית דרך קבע גרנולה עם מלא פיצוחים וגודיז בדיוק כמו שאנחנו אוהבים. עם עונת התותים זה רק מתבקש להכין לארוחת הבוקר מוזלי שזה למעשה יוגורט עם גרנולה ופירות העוגה. מי שאוהב מתוק יכול להמתיק עם סילאן או דבש. אני וחורצ'ק אוהבים את המוזלי שלנו נטורל. […]
קליפות תפוזים מסוכרות
אחד המתוקים שאני ממש ממש אוהבת זה ריבות וממתקי הדרים למיניהם… קליפות תפוז מסוכרות זה אחד מהאהובים עליי. מתוק, מריר ממש מעט ואם רוצים שלא יהיה בכלל מריר אז מרתיחים וזורקים את המים 4-5 פעמים ולא רק 3 פעמים כמו במתכון. אפשר לטבול את הקצוות בשוקולד, אני מעדיפה בלי. מצרכים לצנצנת גדולה 1/2 ק"ג קליפות […]
ריבת בצל ביין אדום
ריבת בצל שמכינים בקלות והיא נשמרת חודשים במקרר. היא משדרגת כריכים ותבשילים וכמובן להגשה עם פטה כבד
מעדן חבושים מתוק לראש השנה
מעדן חבושים מתוק. זו לא ריבה כי כמות הסוכר קטנה יחסית לזה ששמים בריבות. גם הטעם אמנם מתוק אבל לא מתוק מאוד אלא מתקתק ועם מרקם של תבשיל ולא של ריבה