בצל ממולא בשר ואורז בתנור
בצלים ממולאים בשר ואורז והכל קורה בתנור בסיר יציקה המעולה של מגנוס. הבצלים מתקרמלים והבשר והאורז בתוכו הופכים לרכים ונימוחים במיוחד, מתכון מעולה לחג
אסאדו עם בצל, שזיפים ושקדים בתנור
תבשיל מושלם לראש השנה בלי מאמץ בכלל! שמים את כל המצרכים יחד בסיר יציקה ומעבירים לתנור לכמה שעות עד שהבצל מתקרמל והבשר משחים והופך רך כמו חמאה
לחם ממולא בשר אפוי בתנור בסיר ברזל
חלמתי מלא זמן על הלחם הממולא הזה וסוף סוף הכנתי ויצא חלום!! לחם, ללא לישה, עם קיפולים, ממולא בשר עסיסי במיוחד ואפוי בסיר יציקת ברזל שמדמה אפיה בטאבון, בתנור הביתי
פלפלים ממולאים אפויים בתנור
פלפלים ממולאים גם באורז, גם בבשר וגם בפרגיות והכל אפוי בתנור במשך שעות, מקבל נימוחות מטורפת ששום בישול לא יודע לייצר. הטעם והמרקם של הממולאים האלה הוא מושלם במיוחד בשל צורת הבישול ובגלל הסיר יציקה המעולה שממש עכשיו הוא בהנחה מיוחדת לחגים של 20%
שעועית לבנה עם בשר ולימון כבוש
תבשיל שעועית יבשה עם בשר ולימון כבוש – תבשיל מסורתי מבית אמא של החצי. כל שנה עם הגשם הראשון אני מעמידה סיר גדול שמספיק ליומיים לפחות, אבל הפעם הבעלול התגעגע לתבשיל של אמא שלו ובאופן חריג הכנתי בשיא החום
כרישה במילוי בשר בתנור
מגנוס מחלקים לכם מתנה!! מעל כל קנייה ב – 449 ש"ח מקבלים אבן שמוט עגולה במתנה! למי שלא יודע, אבן שמוט מדמה אפייה של פיצה, פוקצ'ות או כל מאפה אחר ממש כמו בטאבון, רק בתנור הביתי.
וכמובן מתכון בסיר יציקה המושלם של מגנוס זה חובה
צלי בשר ברוטב פטריות
צלי בשר ברוטב פטריות – המנה האולטימטיבית לחגים ושבתות. אחת המנות שהכי אוהבים להכין כשמארחים או כשרוצים להתפנק על מנת בשר טובה וטעימה
בשר עם בצל שמכינים בסיר ברזל יצוק בתנור
תבשיל מרוקאי אותנטי שמכינים בחגים ואירועים מיוחדים. בשר בקר או בשר טלה שמתבשל שעות ברוטב של המון בצל עד שהכל מתקרמל ומקבל צבע זהוב עמוק משגע וטעמים עמוקים מדהימים. את התבשיל הכנתי הפעם בתנור, הכל מתבשל לו לאט לאט בסיר יציקה של מגנוס ומתקבל תבשיל חגיגי מושלם
כרובית שלמה במילוי בשר אפויה בתנור
אחד הירקות הכי אהובים במילוי בשר. זה נראה מורכב אבל זה מאוד פשוט למלא את הכרובית בבשר ואפילו ממש הרבה בשר. תגישו לשולחן ותפרסו מול האורחים, הכי כייף זה לראות את כולם פעורי פה וצועקים "וואוווו"
חמין מרוקאי עשיר שמכינים בסיר ברזל
חמין מרוקאי מושלם שהכנתי בסיר יצוק של מגנוס. הסיר אוגר חום בצורה מדהימה וכל תבשיל יוצא בו פי כמה יותר מוצלח וטעים. הסיר וכל האתר של מגנוס עכשיו בהנחה של 15%
סירות בצק ממולאות בשר
מאפה בסגנון חצ'פורי רק עם בשר . הבשר מתבשל שעות עד שהופך נימוח כמו קטיפה ואז מונח על הבצק וכדי שיהיה ממש טעים מוסיפים חלמון ביצה. זה לא מתכון מהיר אבל אחד הטעימים שתכינו ואפשר לחלק את העשייה שלו ליומיים כדי לקצר תהליכים, אז שנסו מתניים וכנסו לךמטבח
טבית – חמין אורז, עוף ובשר עירקי
טבית או חמין אורז, עוף ובשר בסגנון עירקי שיצא מ ט ו ר ף! עד היום הייתי בטוחה שזה לא כזה טעים אבללל התבדיתי, זה יצא מושלם וזה הולך להיות עוד חמין שייכנס אצלי לתפריט הקבוע בשבתות חורפיות.