לוגו

אתר המתכונים של יהודית אביב  הלוחשת לאוכל

תגית: שומשום

לחמניות בייגלה ירושלמי עם כיסים

לחמניות מצופות מלאאאא שומשום עם מרקם קריספי מבחוץ ורך מבפנים עם טעם של בייגלה ירושלמי. העיצוב המיוחד של הלחמניות יוצר כיסים שלתוכן ניתן להכניס מלא גודיז

חלה לשבת עגולה קלה להכנה

חלה מעוצבת משש רצועות אבל אל תיבהלו כי היא בטכניקה הכי פשוטה וקלה להכנה. מתקבלת חלה עגולה יפהפייה וטעימה בטירוף

עוגיות שומשום משלושה מצרכים ללא גלוטן

שלושה מצרכים ושוקולד – זה כל מה שצריך לעוגיות המושלמות האלה.העוגיות הכי מהירות שתכינו ואני מזהירה מראש – זה נאכל כמו גרעינים וממש אי אפשר להפסיק לנשנש עוד אחת ועוד אחת.

עוגיות מגולגלות עם פיצוחים

עוגיות מגולגלות עם פיצוחים. ארבעה מצרכים, קערה ופיצוחים זה כל מה שצריך בשביל להכין את העוגיות הכל כך טעימות האלה. הבצק מקבל מרקם מיוחד בזכות רכיב אחד שיש בו ושמעניק לו קריספיות מדהימה

טארט שוקולד וטופי שומשום

טארט שוקולד וטופי שומשום. אחד הטארטים הכי מאתגרים וטעימים שהכנתי. מבוסס על זיכרון נוסטלג של סוכריות שומשום ושוקולד שאכלתי לפני המון המון שנים ומשום מה נעלמו מהמדפים. הזיכרון שלהם שלח אותי למטבח לנסות ולשחזר את המרקם והטעם

בקלאווה מבצק שומשום

בקלאווה מבצק שומשום. אחת העוגיות הכי טעימות שיצא לי להכין. את הבצק פיתחתי תוך כדי שאני יושבת על המחשב בעבודה ורק הייתי צריכה להגיע הביתה וליישם אותו בפועל. אם אני פה כותבת את המתכון, זה סימן שהוא יצא מושלם ומיוחד

סלסילות שומשום

את הסלסילות האלה הכנתי כבר לפני בערך שנתיים בפעם הראשונה. האמת? לא יצא משהו אבל כל כך התלהבתי שפרסמתי. היום הדרישות שלי מעצמי הרבה יותר גבוהות (עדיין יש מקום לשיפור) גם מבחינת תוצאת הביצועים וגם מבחינת הצילומים. ולכן, מתכון חדש מדוייק יותר ותמונות חדשות יפות יותר. מה דרוש לנו להכנת הסלסילות האלו?? המון סבלנות, זריזות […]

חטיפי שומשום קראנצ'יים

אתמול בלילה התחשק לי עוגיות שומשום, אבל לא אלה עם הדבש שמכינים בדרך כלל למגשי חינה, אלא פריכות פריכות וקריספיות כאלה. אז בבוקר תוך כדי שאני מנקה את הבית לקראת ראש השנה הקרב ובא דמיינתי לי איך בא לי את העוגיות ופיתחתי לי בראש מתכון. כמובן שרשמתי מידות מדוייקות כדי שאוכל לשחזר אותו ולתקן אם […]

בייגלה ירושלמי אמיתי

בייגלה ירושלמי אמיתי שמכינים בבית בקלות ומקבלים בייגלס הרבה יותר טעימים מאלו הקנויים. הריח שמתפשט בבית בזמן האפייה מטריף חושים והטעם – ממכר

דילוג לתוכן