לוגו

אתר המתכונים של יהודית אביב  הלוחשת לאוכל

תגית: תבשילים

בשר עם בצל שמכינים בסיר ברזל יצוק בתנור

תבשיל מרוקאי אותנטי שמכינים בחגים ואירועים מיוחדים. בשר בקר או בשר טלה שמתבשל שעות ברוטב של המון בצל עד שהכל מתקרמל ומקבל צבע זהוב עמוק משגע וטעמים עמוקים מדהימים. את התבשיל הכנתי הפעם בתנור, הכל מתבשל לו לאט לאט בסיר יציקה של מגנוס ומתקבל תבשיל חגיגי מושלם

תבשיל קציצות וסלרי ברוטב חמצמץ

סיר ילדות של ימי שישי בצהריים עם לחמניות של בית ופלפל חריף מטוגן. הייתי מחכה לכריך שישי הזה בכיליון עיניים ועד היום זה התבשיל הכי אהוב עליי

תבשיל בשר וגרגרי חומוס פיקנטי

אחת המנות היותר טעימות ומיוחדות של המטבח המרוקאי. מגישים אותה בדרך כלל בחגים ואירועים מיוחדים. במקור מכינים את המנה עם בשר ראש. אני הכנתי עם אוסו בוקו טרי ויצאה מנה טעימה בטירוף

תבשיל קישואים ובשר פיקנטי

תבשיל שלמדתי להכין מחמותי. כמה שהוא פשוט ככה הוא מיוחד וטעים בטירוף. בלי לטגן בצל ובלי שום ובכל זאת טעם מפתיע מדהים וממכר

שעועית ירוקה עם בשר

שעועית ירוקה עם בשר. אחד התבשילים שאני מכינה רק בימי שישי ורק עם שעועית ירוקה עדינה. מתקבל תבשיל חמצמץ וטעים שאפשר לאכול עם חלה או אורז

תבשיל סלק עלים/מנגולד עם בשר

תבשיל סלק עלים/מנגולד עם בשר. תבשיל חמצמץ פיקנטי שאני מכינה עם סלק עלים ובשר. התבשיל מקבל טעמים עמוקים וצבע מהמם בזכות בישול ארוך

קציצות עוף מהירות הכנה ברוטב עגבניות

קציצות עוף מהירות הכנה ברוטב עגבניות. מהירות כי עוף מתבשל מהר מאוד. אישית אני אוהבת לאכול אותן אפילו רק מטוגנות ובלי רוטב אבל הילדים מעדיפים עם רוטב.

דילוג לתוכן