פוקצ'ה רכה ואוורירית שמכינים במחבת יציקת ברזל
הפוקצ'ה הכי אוורירית וטעימה שיצא לי להכין לאחרונה. אין צורך במיקסר, מערבבים את החומרים עם כף, עושים כמה סשנים של קיפולים ושולחים למנוחת לילה במקרר. למחרת הבצק מתמלא בועות ומתקבלת פוקצ'ה רכה ואוורירית מלאה בטעמים עמוקים והרבה יותר נעימה בבטן. כל מה שרציתם לדעת על היתרונות של התפחה ארוכה עכשיו בפוסט
פוקצ'ה בתבנית אמאיל וגם בסיר יציקה
פוקצ'ה מושלמת בתבנית אמאיל וגם בסיר יציקת ברזל. כזו שיוצאת קריספית מבחוץ וכמו סופגנייה מבפנים