מריטוצו איטלקי בעיצוב קלאסי וגם בגרסה שלי
הלחמניות הכי טעימות שתכינו בפער! מריטוצו בגרסה הקלאסית במילוי קצפת פיסטוק וגם מריטוצו בעיצוב קצת אחר. בכל מקרה זה טעים בטירוף ומסוכן!
סופגניות מרוקאיות (ספינג') בהתפחה ארוכה במקרר
מתכון חדש לספינג' והוא בהתפחה ארוכה במקרר. הבצק תופח לו לאיטו ותוך כדי תפיחה נוצרות מלאאא בועות אוויר גדולות שהופכות אותו לאוורירי וקריספי במיוחד
לביבות תירס מהירות הכנה על מחבת
לביבות תירס ותפוחי אדמה הכי קלות ומהירות הכנה, כאלה שהכי כייף להכין לארוחת ערב בחופש הגדול, יחד עם הילדים, עם המחבת שקעים זאת חוויה כייפית במיוחד
שניצל בציפוי לביבת תפוחי אדמה
אחד המתכונים הכי טובים שיצא לי להכין לאחרונה והכי מיוחדים. שניצל פילה עוף רך ועסיסי עטוף בלביבת תפוחי אדמה קריספית וטעימה גם בפני עצמה ובטח כשהיא מגיעה עם בשר עוף עסיסי במיוחד
סופגניות עננים מרובעות בסגנון ניו אורלינס
סופגניות שתכננתי להכין מרובעות אבל יצאו מלבניות 🙂 במרקם מדהים של עננים רכים שלוקח להכין בחצי מזמני הכנת סופגניות רגילות עגולות ויוצאות הרבה יותר טעימות ורכות. המקור לסופגניות מרובעות מגיע מניו אורלינס והן נקראות בנייה (Beignet) וזו הגרסה שלי. מגישים אותן עם הרבה אבקת סוכר וזהו! אני כמובן לא מוותרת על ריבת התות הביתית שאני מכינה
סופגניות קלאסיות מושלמות
סופגניות קלאסיות מושלמות!
אני יכולה להכין כל מיני מטוגנים לפני החג, אבל את הקלאסיות רק בהדלקת נר ראשון ובמהלך כל החג.
אמנם לוקח זמן להכין אותן, אבל שווה כל רגע ואני לא מוותרת עליהן
לנגוש הונגרי/רומני מושלם
סופגנייה הונגרית או רומנית, תלוי את מי שואלים. בכל מקרה, זו אחת הסופגניות הטעימות ביותר שאכלתי/הכנתי. יש במתכון תוספת "סודית" שמשדרגת את הבצק כמה רמות למעלה
לביבות סלק, גזר ומוצרלה
לביבות קצת שונות מהרגיל ובהחלט מיוחדות גם בטעם וגם במראה. הצבע המשגע של הסלק והגזר משתלבים יחד לצבע מטריף וטעים במיוחד
קיורטוש מטוגן במילוי מסקרפונה
קיורטוש מטוגן במילוי מסקרפונה שמכינים מבצק שמרים עלים מוכן. רק מפשירים ומייד מתחילים לעבוד עם הבצק. לא מתפיחים בכלל וזה קיצור תהליכים מטורף שבסופו מתקבלים 25 קיורטושים טעימים בטירוף ויפים להגשה
ספינג' – סופגניות מרוקאיות
סופגניות מרוקאיות מטוגנות שמכינים כל השנה ולא רק בחנוכה. בכל הזדמנות חגיגית ואירועים משמחים מכינים את הספינג. נהוג להכין גם לחתן וכלה בבוקר שלמחרת החתונה.
צו'רוס – סופגנייה דרום אמריקאית
צ'ורוס- סופגנייה דרום אמריקאית שמכינים מבצק רבוך, אותו בצק שממנו מכינים פחזניות, רק מטוגן בשמן עמוק. את הצ'ורוס מגישים עם ריבת חלב או שוקולד
לביבות תפוחי אדמה
לביבות תפוחי אדמה. משאירים את ייסורי המצפון מחוץ למשוואה ובמשך כל שבוע החנוכה מטגנים ואוכלים סופגניות, לביבות ועוד מיני מטוגנים טעימים