פתיתים עם חלב וחמאה – מנהג פורימי מרוקאי
אחד המנהגים המרוקאים בפורים זה להכין ברקוקש, שזה פתיתים שמכינים בעבודת יד מסולת. בתור ילדה, אצלנו הבית התחלק לאלה שאהבו ברקוקש ואלה שאהבו פתיתים עם חלב 🙂 אני שייכת למחנה השני וככה זה עד היום. אז פתיתים עם חלב שמכינים ממש בכמה דקות ויוצא כל כך טעים ומסורת זו מסורת
עוגיות חמאה קלאסיות שמכינים עם קורצן רביולי
עוגיות חמאה קלאסיות שלכאורה נראות תמימות, אבל שהמראה התמים לא יטעה אתכם כי הן הכי ממזרות שיש ואי אפשר להפסיק לאכול אותן, ממש כמו גרעינים
עוגת שזיפים ופירורי שקדים קלה להכנה
עוגת שזיפים ופירורי שקדים הכי קלה להכנה והכי טעימה ומתאימה לימים החמים האלה, כשאין חשק לבלות שעות במטבח החם או כשאין זמן/חשק לאפייה
עוגיות קורבייה של סיגל ברמר
עוגיות קורבייה שמקורן ביוון. עוגיות עם חמאה ושקדים, פריכות בטירוף, ממש נמסות בפה. מומלץ להכפיל כמויות כי כמות אחת מתחסלת מייד כשהיא יוצאת מהתנור
חזה עוף ממולא בחמאת אגוזי מלך ועשבי תיבול
חזה עוף ממולא בחמאת אגוזי מלך ועשבי תיבול. מנה שאני אוהבת להכין בחגים כמנה ראשונה. היא יפה להגשה וטעימה וגם לא ממש מורכבת להכנה