סלסילות שומשום
את הסלסילות האלה הכנתי כבר לפני בערך שנתיים בפעם הראשונה. האמת? לא יצא משהו אבל כל כך התלהבתי שפרסמתי. היום הדרישות שלי מעצמי הרבה יותר גבוהות (עדיין יש מקום לשיפור) גם מבחינת תוצאת הביצועים וגם מבחינת הצילומים. ולכן, מתכון חדש מדוייק יותר ותמונות חדשות יפות יותר. מה דרוש לנו להכנת הסלסילות האלו?? המון סבלנות, זריזות […]
חלבה תוצרת בית עם פקאנים, שקדים ושוקולד
תמיד כשמישהו אומר לי שהוא לא אוהב חלבה אני בהלם….."איך יכול להיות?? מי לא אוהב חלבה??" זו תמיד התגובה שלי… ואני באמת לא מבינה איך אפשר שלא לאהוב את הדבר הטעים הזה….כמובן שכשאני אומרת טעים אז אני מתכוונת לחלבה איכותית ולא תעשייתית פשוטה…כי אם כבר (קלוריות) אז כבר……. ובמסגרת הניסויים שלי במטבח זה רק היה […]
מעדן תמרים ואגוזים טעים בריא ואפילו טבעוני
זה שתמרים בריאים אני מניחה שכולם יודעים אז לא אלאה פה בכמה התמרים בריאים ואיזה ערכים תזונתיים הם מכילים. אם זה מעניין אתכם לקרוא על זה אז כנסו לכאן. מה שכן אני חייבת לציין זה שהם טעימיםםםםם כאילו שאת זה לא כולם יודעים) אבל באמת, רגע של רצינות, ביקשו ממני להשתתף בפעילות של שולחן התמר במועצת […]
מרשמלו ביתי בטעמים
מרשמלו ביתי בטעמים. אין להשוות את המרשמלו הקנוי לזה הביתי. כשמכינים בבית פעם אחת לא יכולים יותר לאכול את התעשייתי. זה כמו לאכול עננים בטעמים
חטיפי בריאות עם קוואקר ושמן קוקוס
יש אינסוף רעיונות ומתכונים שאפשר להכין עם קוואקר. אצלי יש דרך קבע קוואקר בבית. אני מכינה ממנו דייסות, עוגיות, עוגות, חטיפי בריאות ועוד ועוד…שמן קוקוס זה כבר סיפור אחר….מעולם לא אפיתי איתו….קרם קוקוס זה מצרך קבוע אצלי במזווה אבל שמן קוקוס?…או קמח קוקוס, סוכר קוקוס?? לא ידעתי אפילו שהמוצרים האלה קיימים… חורצ'ק שלי כבר כמה חודשים […]
סלט גזר, תפוזים ובננות של גידוש
סלט גזר, תפוזים ובננות של גידוש. סלט מתוק שגידוש היה מכין לנו כשהילדודס היו קטנים. עד היום אנחנו אוהבים את הסלט זה וגידי מכין לקינוח אחרי ארוחה בשרית
קרפ צרפתי עם נוטלה ובננות
קרפ צרפתי במלית נוטלה ובננות זה אחד הדברים הכי טעימים בעולם! השילוב של הנוטלה יחד עם הבננות, אפשר להוסיף אגוזים או קוקוס הוא מושלם!
פנקייקס רכים ושמנמנים
פנקייקס קטנים, שמנמנים והכי טעימים. אנחנו אוהבים לאכול אותם עם נוטלה ואגוזים או סירופ מייפל ובננה. הם הכי טעימים כשהם חמימים אבל נשמרים טוב גם למחרת
פריקסה- הלחמנייה הטוניסאית האולטימטיבית
כמו סופגנייה רכה וטעימה רק במלוח. מכינים ליד מלא תוספות טעימות וכמובן טונה וגולת הכותרת לימון כבוש ביתי ואריסה ביתית שמורחים על הלחמנייה והכל יחד יוצר ביס מושלם!
פלאפל ביתי מנצח!
פלאפל ביתי מנצח! זה אחד המתכונים שעברו אצלי הכי הרבה גלגולים עד שהגעתי למתכון המנצח. הקציצות יוצאות קריספיות מבחוץ ורכות מבפנים – מושלמות
מופלטה בחמאה ודבש
מופלטה בחמאה ודבש – המסורת המרוקאית היא להכין מופלטות במימונה אבל אצלי בבית כל מוצאי שבת הייתה מעין מימונה כי הילדים אהבו מאוד מופלטה
ג'חנון תימני אמיתי הכי טעים שיש
ג'חנון תימני אמיתי שאני אופה בשיטה מיוחדת – על אדים שמשאירים את הג'חנון רך רך וטעים גם אחרי שעות של אפייה על חום נמוך בתנור