לוגו

אתר המתכונים של יהודית אביב  הלוחשת לאוכל

קטגוריה: טבעוני

פוקצ'ה מושלמת בסיר ברזל יצוק

פוקצ'ה הכי מטורפת שיצא לי להכין ויצא לי! רכה ואוורירית כמו סופגנייה מבפנים וקריספית מבחוץ, מלאה בטעם בשל ההתפחה הארוכה שהיא עוברת. אופים אותה בסיר ברזל יצוק שאוגר בתוכו חום מטורף ומעניק למאפים מרקם שלא ניתן להשיג בשום צורה אחרת למעט טאבון

פרנה מרוקאית שמכינים בסיר ברזל יצוק

וואוווו איזה פרנה מטורפת הכנתי בסיר ברזל יצוק של מגנוס. הסיר הכי עובד אצלי בבית. מלהיטים חלוקי נחל בסיר ומניחים עליו את הבצק. יוצאת פרנה מטורפת וחסכתי לכם קנייה של טאבון 🙂

סלט חצילים פלפלים וכוסברה פיקנטי

סלט חצילים ופלפלים פיקנטי או חריף, אתם תחליטו. זה אחד הסלטים הכי אהובים עלינו בבית, הסלט שאני מכינה כמעט כל יום שישי ואנחנו אוהבים לאכול אותו כל השבוע

כרוב ממולא באורז בגרסה טבעונית

כרוב ממולא באורז ברוטב לימוני חמצמץ, בסגנון ערבי וזה יצא כל כך טעים שאי אפשר להפסיק לנשנש מהסיר. זה נראה מורכב אבל בפועל זה מאוד פשוט ובכלום חומרים ועבודה יש סיר מושלם שמתאים גם לאירועים משפחתיים וגם סתם לנשנוש ביום יום

לחם ללא לישה מקמח כוסמין מלא

לחם טעים ובריא במיוחד והפעם הכנתי פוסט עם הסברים מעמיקים על תהליך הכנת הלחם, למה להתפיח כל כך הרבה שעות, איך זה תורם לטעם ולבריאות שלנו, סוגי קמחים וכמובן מתכון מושלם וטעים במיוחד

תפוחי אדמה מדופדפים אפויים בתנור

התוספת המושלמת לארוחה- תפוחי אדמה מדופדפים, יפהפיים ומיוחדים. הכנתי אותם בגרסת פרווה על מנת שיתאימו כתוספת לארוחה בשרית ויצא מושלם. יש גם אופציה לגרסה חלבית

לחם קיפולים שאופים בסיר ברזל יצוק

הלחם הכי מושלם וטעים שהכנתי עד היום! לחם קיפולים שמכינים בסיר ברזל יצוק שמדמה אפייה בטאבון. הבצק הוא ללא לישה, רק מנוחה וקיפולים ומתקבל אחד הלחמים הכי מושלמים שתכינו

פתיתים אדומים עם ירקות

פתיתים אדומים אבל עם ירקות שהופכים את המנה לבריאה ומזינה יותר. מכינים סיר גדול, משאירים על השייש וזה מתחסל עד סוף היום

חסה צלויה בתנור עם רוטב פקאנים

תוספת מעניינת במיוחד, קלה להכנה וכזו שתגנוב את ההצגה על השולחן. חסה לא חייבת להיות מוגשת טרייה, היא טעימה מאוד גם כשהיא צלוייה בתנור ומעל רוטב טעים במיוחד שעשוי מפקאנים ועוד דברים טובים

דילוג לתוכן